Colección: Estabilizantes y Bases para Helados
Gran variedad de Estabilizantes para la elaboración de Helados. Productos certificados de la mas alta calidad. Los estabilizantes para helados son aditivos clave que mejoran la textura, cremosidad y estructura, evitando la formación de cristales de hielo grandes y el derretimiento rápido. Las opciones más comunes incluyen gomas naturales (guar, xantana), alginatos, CMC, carrageninas y mezclas comerciales (neutros), dosificados comúnmente a un 2%.
Rendimiento:
Helado de Leche: 0.70%
Helado de Hielo: 0.70%
Helado Cremoso: 0.50%
* Los rendimientos son solo una referencia para el fabricante.
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CMC - carboximetilcelulosa - FH 4000
Precio habitual A partir de 49.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
Estabilizador para Helado Cremoso
Precio habitual A partir de 42.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
Estabilizador para Helado de Agua
Precio habitual A partir de 29.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
Base para Helado Cremoso - Vainilla
Precio habitual A partir de 59.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
CMC (carboximetilcelulosa) FH 2000
Precio habitual A partir de 54.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
Base para Helado Cremoso - Chocolate
Precio habitual A partir de 59.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
Estabilizador para Helado de Leche
Precio habitual A partir de 29.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
Base para Helado Cremoso - Fresa
Precio habitual A partir de 59.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por -
CMC - carboximetilcelulosa - FH 5000
Precio habitual A partir de 39.00 GTQPrecio habitualPrecio unitario por
