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Caramelo 858 clase IV - Colorante Sethness Roquette
Caramelo 858 clase IV - Colorante Sethness Roquette
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Caramelo 858 clase IV - Colorante Sethness Roquette
Clase IV (Caramelo Sulfito-Amoniacal, E150d): Producido con la adición de compuestos de amonio y sulfitos. Esta clase es la más utilizada y es conocida por su alta intensidad de color y excelente estabilidad, especialmente en bebidas carbonatadas, salsas y productos de panadería.
El color caramelo de clase IV es el más utilizado y versátil. Se crea mediante la cocción de un carbohidrato con compuestos de amonio y sulfito de grado alimenticio. Su color varía del marrón claro al marrón oscuro intenso.
Se trata de un colorante de origen natural (denominación europea E150a) elaborado únicamente con azúcar de caña, utilizado para dar color a alimentos y bebidas, alimentos para mascotas y aplicaciones farmacéuticas y cosméticas.
Caramelo 858 clase IV - Colorante Sethness Roquette
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