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Hexametasfosfato
Hexametasfosfato
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Hexametasfosfato
El hexametafosfato es el hexametafosfato de sodio (SHMP), un polímero de fosfato soluble en agua que funciona como secuestrante y dispersante, siendo utilizado principalmente en el tratamiento de agua, en la industria alimentaria (como aditivo E452i para mejorar textura, estabilidad y vida útil de alimentos como quesos, carnes procesadas y productos enlatados), y en la producción de detergentes y otras industrias.
El hexametafosfato de sodio es un aditivo clave en la industria alimentaria. No aporta sabor a los alimentos, pero sí puede mejorar la textura, dispersar correctamente los ingredientes, estabilizarlos y mantener su unión.
El hexametafosfato de sodio se utiliza en diversos productos alimenticios y está etiquetado como E452i, aunque generalmente se reconoce como seguro en alimentos . Debido a sus propiedades como secuestrante, espesante, emulsionante y texturizante, el SHMP se encuentra en muchos productos de consumo diario.
Hexametasfosfato
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Excelente servicio muchas gracias
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